Harghita vrea un loc pe harta turismului gastronomic

StiriDinTurism.ro: Cum se pregătește județul Harghita pentru anul 2027, când va deține titlul de Regiune Gastronomică a Europei?

Karoly Szabo: Județul Harghita se pregătește pentru anul 2027 printr-o serie de acțiuni coordonate de Asociația de Dezvoltare Intercomunitară Harghita (ADI Harghita/Visit Harghita). Printre direcțiile principale se numără consolidarea parteneriatelor cu actorii locali din turism și gastronomie – producători, organizatori de festivaluri, unități de cazare și de alimentație publică – prin protocoale și contracte de colaborare menite să susțină implementarea programului. A fost constituit un consorțiu format din reprezentanți ai instituțiilor și organizațiilor implicate, care se întâlnește periodic pentru a coordona etapele de pregătire și pentru a stabili direcțiile de acțiune pentru 2027 și pentru anii următori.

În paralel, se derulează mai multe inițiative dedicate valorificării patrimoniului gastronomic local. Acestea vor fi reunite pe o hartă gastronomică interactivă, care va include trasee tematice, evenimente gastronomice și proiecte conexe, printre care:

• certificarea Myrmidone, un standard de calitate pentru produsele și experiențele gastronomice locale;
• proiectul Open Farm, care dezvoltă un nou tip de turism, bazat pe cazare și activități în cadrul fermelor;
• proiectul Signature Dish, dedicat promovării unor preparate reprezentative pentru identitatea culinară a Harghitei.

Județul Harghita este prezent și la evenimente naționale și internaționale de promovare turistică, iar echipa de proiect colaborează cu creatori de conținut și instituții media pentru a crește vizibilitatea destinației. Obiectivul general este ca titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2027 să devină un catalizator pentru dezvoltarea pe termen lung a turismului rural, a produselor locale și a identității culinare a Harghitei.

Experiențe gastronomice autentice pentru turiști

StiriDinTurism.ro: Ați anunțat recent că județul Harghita pune bazele unui nou tip de turism în România: cazare și activități în cadrul fermelor din județ. Care este obiectivul acestui proiect? Sperați să atrageți mai mulți turiști străini cu ajutorul acestuia?

Karoly Szabo: Obiectivul proiectului este de a le prezenta turiștilor bogata cultură gastronomică a județului Harghita și de a promova o ofertă bazată pe produse și ingrediente locale, care să se regăsească într-o măsură cât mai mare în meniurile unităților de alimentație publică. Ne dorim să dezvoltăm o relație mai strânsă între aceste unități și producătorii locali, astfel încât ingredientele locale de foarte bună calitate să fie folosite în cât mai multe bucătării din județ.

Nu ne dorim să le oferim turiștilor doar preparate culinare, ci o experiență gastronomică autentică, prin intermediul căreia să descopere produsele locale, producătorii, tradițiile și oamenii din spatele lor. Pe termen lung, ne propunem ca județul Harghita să devină o destinație gastronomică atractivă inclusiv pentru turiștii străini: un loc pentru care merită să călătorească până aici, în care să petreacă mai multe zile și în care să își dorească să revină.

StiriDinTurism.ro: Cum ați caracteriza sezonul turistic din județul Harghita, comparativ cu anii anteriori?

Karoly Szabo: La fel ca în alte destinații turistice din țară, și în județul Harghita s-a înregistrat o scădere a circulației turistice comparativ cu aceeași perioadă din anii precedenți.

StiriDinTurism.ro: Care sunt principalele cauze care au dus la scăderea numărului de turiști în acest sezon?

Karoly Szabo: Considerăm că există două cauze principale care au contribuit la această scădere. În primul rând, contextul economic dificil a influențat direct comportamentul turiștilor și bugetele alocate vacanțelor.

Întrucât județul Harghita se bazează în principal pe turismul intern, reducerea facilităților acordate prin voucherele de vacanță a contribuit, de asemenea, în mod semnificativ la scăderea numărului de persoane care au ales destinații din România pentru vacanță.

Turiștii aleg județul Harghita datorită cadrului natural deosebit

StiriDinTurism.ro: Care sunt cele mai căutate obiective turistice din județul Harghita?

Karoly Szabo: Turiștii aleg județul Harghita în primul rând datorită cadrului natural deosebit. Harghita este un județ verde și o destinație preferată de familii. Cei care ne vizitează caută în special experiențe în natură, activități în aer liber și trasee de drumeție în zonele montane.

Printre cele mai căutate atracții se numără Lacul Sfânta Ana, Lacul Roșu și lacul de acumulare Zetea, precum și peșterile Șugău și Merești. Pentru iubitorii de drumeții sunt foarte atractive stațiunea Harghita-Băi, Vârful Harghita-Mădăraș și Piatra Singuratică, zone care pot fi explorate atât pe jos, cât și cu bicicleta.

În această categorie putem include și experiențele de observare a urșilor, Parcul Mini Transilvania, statuia „Inima lui Isus” de pe Dealul Gordon și parcul de animale din Zetea.

StiriDinTurism.ro: Ce îi atrage pe turiștii străini în Harghita?

Karoly Szabo: Natura bogată și bine conservată, peisajele montane și experiențele în aer liber, cultura autentică, tradițiile și ospitalitatea locală, turismul de aventură și activitățile pline de adrenalină, inclusiv pistele de bob, gastronomia bazată pe produse și ingrediente locale sunt tot atâtea motive pentru care turiștii caută destinația noastră..

Harghita oferă servicii și experiențe pentru toate categoriile de turiști

StiriDinTurism.ro: Ce zone sau tipuri de cazare din Harghita au reușit să atragă cei mai mulți vizitatori în această perioadă?

Karoly Szabo: Unitățile de cazare din județul Harghita au, în mare parte, o capacitate redusă, iar numărul hotelurilor este relativ mic. Cu toate acestea, județul oferă servicii și experiențe potrivite tuturor categoriilor de turiști, iar oferta diferă considerabil de la o zonă la alta.

În timpul verii, turiștii aleg în special locațiile în care au posibilitatea de a se bucura de piscine sau zone de îmbăiere în aer liber ori de mai multe servicii și activități în același loc. Unitățile de cazare cu o capacitate redusă, potrivite pentru una sau două familii, reprezintă și ele un avantaj.

Pentru turiștii care vin în județul Harghita, apropierea de natură și posibilitatea de relaxare sunt criterii importante. Tipurile de cazare care răspund cel mai bine acestui profil sunt camerele și apartamentele de închiriat, precum și pensiunile.

StiriDinTurism.ro: Care a fost durata medie a unui sejur în acest an?

Karoly Szabo: Potrivit datelor INS pentru primul semestru al acestui an, în județul Harghita au fost înregistrate 81.952 de sosiri și 183.997 de înnoptări, ceea ce corespunde unei durate medii a sejurului de aproximativ 2,25 nopți.

Județul Harghita pregătește o hartă gastronomică

StiriDinTurism.ro: Știm că județul Harghita pregătește o hartă gastronomică și trasee tematice dedicate patrimoniului culinar local. În ce stadiu se află acum acest proiect?

Karoly Szabo: Harta gastronomică a județului Harghita se află în plină dezvoltare, iar echipa de proiect colaborează constant cu dezvoltatorul platformei pentru finalizarea funcționalităților-cheie. În prezent, se lucrează la optimizarea experienței utilizatorului, atât pe desktop, cât și pe dispozitive mobile, astfel încât fiecare punct de interes de pe hartă să fie ușor de accesat și explorat, indiferent de dispozitivul folosit. De asemenea, este îmbunătățită funcția de căutare, pentru ca vizitatorii să găsească rapid producătorii, evenimentele sau traseele tematice care îi interesează.

În paralel cu versiunea digitală, se pregătește și o variantă tipărită a hărții, care va oferi o imagine de ansamblu asupra patrimoniului gastronomic al județului și va putea fi distribuită prin intermediul centrelor de informare turistică și al partenerilor locali.

Obiectivul este ca harta să devină instrumentul central prin care vizitatorii descoperă traseele tematice, evenimentele gastronomice și proiectele conexe, precum Open Farm, Signature Dish și certificarea Myrmidone. Lansarea publică este planificată pentru mijlocul lunii septembrie.

StiriDinTurism.ro: Care este în prezent situația Salinei Praid? Când ar putea fi redeschisă?

Karoly Szabo: Situația Salinei Praid și eventuala redeschidere a acesteia nu intră în aria de competență a ADI Harghita/Visit Harghita. Subiectul este gestionat de instituțiile și autoritățile responsabile direct de administrarea salinei.

Aplicația Visit Harghita și platforma online vor fi complet reconcepute

StiriDinTurism.ro: Cum va contribui noua versiune a aplicației Visit Harghita la îmbunătățirea experienței turiștilor și ce funcționalități vor fi integrate?

Karoly Szabo: Aplicația Visit Harghita și platforma online aferentă vor fi complet reconcepute în cadrul unui proiect finanțat din fonduri europene. În prezent, proiectul se află în etapa de pregătire a procedurii de achiziție publică pentru dezvoltarea noii platforme, iar lucrările propriu-zise vor începe după finalizarea acesteia.

Noua versiune își propune să le ofere turiștilor o experiență digitală modernă și intuitivă, cu funcționalități adaptate nevoilor actuale de informare și explorare a județului. Detaliile vor fi comunicate pe măsură ce proiectul avansează.

StiriDinTurism.ro: Cât de des folosesc turiștii ghidul digital, comparativ cu mijloacele tradiționale de informare?

Karoly Szabo: În prezent, nu dispunem de date privind utilizarea ghidului digital în comparație cu mijloacele tradiționale de informare, precum centrele de informare turistică sau materialele tipărite. Observăm însă că ambele tipuri de resurse rămân relevante pentru vizitatori. Mijloacele tradiționale își păstrează un rol important, în special pentru turiștii care preferă interacțiunea directă cu personalul centrelor de informare.

Odată cu lansarea noii platforme digitale, dezvoltată în cadrul proiectului de reconcepere finanțat din fonduri europene, vom putea urmări mai clar comportamentul și preferințele vizitatorilor, inclusiv gradul de utilizare a instrumentelor digitale.

StiriDinTurism.ro: Ce planuri de promovare, inclusiv online, aveți pentru a atrage mai mulți vizitatori în sezonul de toamnă-iarnă?

Karoly Szabo: Promovarea sezonului de toamnă-iarnă se realizează în primul rând prin proiectele și inițiativele derulate în cadrul programului Regiunea Gastronomică Europeană 2027. Multe dintre acestea nu sunt legate exclusiv de sezonul estival, ci includ activități și experiențe specifice perioadei reci a anului.

Am elaborat și o broșură dedicată activităților de toamnă-iarnă, care reunește cele mai atractive experiențe din județ pentru vizitatorii care aleg această perioadă, de la evenimente gastronomice și tradiții locale până la activități în natură.

Pentru a crește vizibilitatea online a ofertei turistice, colaborăm cu o echipă specializată în campanii Google Ads, menite să direcționeze publicul interesat către destinațiile, activitățile și evenimentele din județ.

StiriDinTurism.ro: Care sunt principalele atracții pe care le recomandați unui turist aflat la prima vizită în județ?

Karoly Szabo: Unui turist aflat la prima vizită în județul Harghita îi recomandăm, în primul rând, principalele atracții naturale și culturale: Lacul Sfânta Ana și Tinovul Mohoș, Lacul Roșu, Vârful Harghita-Mădăraș, Cheile Vârghișului, Peștera Șugău, Castelul Lázár și alte obiective care oferă experiențe autentice.

Pentru o imagine cât mai completă asupra ofertei turistice a județului, îi recomandăm să consulte pe site-ul Visit Harghita lista „Top 25 de atracții turistice”, care prezintă cele mai importante obiective pe care un vizitator nu ar trebui să le rateze.